الكفتاجي التونسي

مكونات ومقادير عمل الكفتاجي التونسي :

– 8 قرون من الفلفل الحلو
– 4 حبّات طماطم
– 5 بيضات
– 4 فصوص ثوم
– فلفل أسود
– تابل
– ملح
– زيت

كيفية وطريقة عمل وتحضير و إعداد الكفتاجي التونسي :

1- يقلى الفلفل في الزيت الساخن ثم تنزع قشرته الخارجيّة.

2- تحضر صلصة طماطم بعد أن يتمّ تتبيلها بالتابل والفلفل الأسود والملح ويضاف إليها زيت الزيتون.

3- يُقلى البيض على حدة ثم يتم خلطه مع جميع الخضر وترحى بالآلة المخصصة لذلك أو تُفرم بسكينين حادين.
وصحتين تاكلو بالصحة والشفاء