باوند كيك الاصلي pound cake
طريقة عمل وتحضير و إعداد وصفة الباوند كيك الاصلي pound cake مكتوبة بالصور
مكونات ومقادير عمل وصفة وصفة الباوند كيك الاصلي :
كوبين طحين منخول
١/٢ملعقة صغيرة بيكنج باودر
رشة ملح
أصبعين زبدة دافيه بس موب ذايبة
كوب ونص سكر
٣بيضات على حرارة الغرفة
بشر ليمون
رشة فانيلا
١/٢كوب حليب على حرارة الغرفة
** طبعا كل شي بالأكواب المعيارية !
كيفية وطريقة عمل وتحضير و إعداد وصفة الباوند كيك الاصلي :
سخني الفرن على ٣٥٠ من تحت .
أدهني صينية كيك حقت الباوند كي العادية اللي تجي مستطيلة بزبدة و رشيها بطحين وشيلي الطحين الزايد.
أخفقي الزبدة والسكر إلين يصير كريمي حوالي ٥ دقايق بالخلاط اليدوي أو ٣ بالخلاطات الكبيرة بعدين أضيفي البيض وحده وحده بعدين قشر الليمون و الفانيلا بعدين نزلي السرعة وأضيفي الطحين و الحليب بالتدرج وعلى دفعات متتالية ..
إن شاء الله فهمتي .. يعني قصدي تحطين دفعة طحين بعدين شوي حليب بعدين طحين بعدين حليب وكذا حوالي ثلاث دفعات بالكثير و أهم شي تبدأين وتنتهين بطحين… و طبعا بدون ما أقولك لا تزودين خلط أبدا أبدا ..
صبي الخليط في الصينية بعدين أخبزيها في الفرن إلين يطلع عود منها شبه نظيف يعني مع شوي فتات كيك حوالي ساعة إلى ساعة وربع .
خليها تبرد على شبك بعدين أقلبيها وخليها تكمل تبرد.
وبس هذي الباوند كيك.
